吉之源火锅:吉之源我们要做到更好!

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百可导读:吉之源火锅表示,就算自己是个经营重庆火锅的品牌,也似乎从中找到了自己的样子。过去它只是 经营重庆火锅,发布一些关于自己品牌的信息。某一年,它开始放诸整个火锅产业,开...

文章作者:百可火锅知识 | 发布时间:2020-03-14

  吉之源火锅表示,就算自己是个经营重庆火锅的品牌,也似乎从中找到了自己的样子。过去它只是 经营重庆火锅,发布一些关于自己品牌的信息。“某一年,它开始放诸整个火锅产业,开始了一些新的改变和创造。”如今,已成变成了一个拥有成熟体系的火锅店直营品牌,提供正宗重庆火锅美食,也分享火锅直营项目的创业投资经验。

  有人说,河岸是最容易沾染当代气氛的地方,而码头则是最能反应当代故事的地方。追溯往昔时光到1995年,这是吉之源火锅创立的初期,属于上个世纪的年代,重庆充满了火锅的气息,有一种弥漫不清的火锅味道,笼罩在火锅味道的氛围之下,所有重庆人都对火锅乐此不疲,吉之源火锅创始人也不例外,在这个时期,一度对火锅着迷。直到2000年初,吉之源火锅创始人成了吉之源餐饮,在不断改变与成长之后,吉之源火锅也开始以不一样风貌,迎接时代的机遇和挑战。

吉之源火锅

  与传统的重庆火锅相比,它有它的截然不同之处。采用传统重庆老火锅工艺,以码头文化为背景、融合现代饮食理念的需求,创造了不同味型和不同系列的火锅锅底及菜品。不论是在过去,还是在现在,吉之源火锅都不算是一个完美主义的品牌,那些发展过程里的“乱糟糟”或者完全放飞自我的“改变”,都是在其中体味一种创造和自由。

  吉之源火锅从美食里寻找了灵感,也把它结合了日常的生活,并借由火锅直营的方式,将创造生活的主题做了不同的诠释,谁有能说它是不成功的呢?然而,好吃,是它传递至各个区域或城市的关键之一。因为模式简单,开一家重庆火锅直营店并不需要耗时太久,或花费太多精力,毕竟吉之源火锅已花掉了十几年的时间,来整合开店的灵感和想法,直到品牌真正成立,并开始传播到各地,这个故事才算真的开始,然而它却没有结束,现在一切都还在路上……偶尔也还会有磕磕绊绊。

  可能,生活里还是没有人喜欢磕磕绊绊把,不过,在经历小挫折之后,在卯足劲往前冲,说一声:“Oh No!接着加油!”不也是挺酷的吗?而生活中总流传着一些奇怪定律:食物永远是别人碗里的更好吃,新衣服头次穿一定会被弄脏,或是黑点、或是油污;别人派的照片永远都没有自己拍的令人满意;跟人撞衫不可怕,可是谁丑谁尴尬;计划总赶不上变化,刚定好了出行,天就下大雨,飞机起不了航……气,简直是太气了!都说人生不如意之事十有八九,事实上,又能怎么样呢,最多也只能微笑说一句“哎呦!我去!”,这本身就是生活最真实的影像。但不管怎样,吉之源:我们未来还很长,一起加油!