内行告诉你开一家火锅店需要多大面积

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百可导读:对于火锅店来说,很多人在问开一家火锅店需要多大面积?开大了第一投资大,第二如果生意好还好,如果生意不好,那么运营成本大很多,反之若面积小,可能火锅加盟品牌不允许,最...

文章作者:百可火锅知识 | 发布时间:2020-03-14

  对于火锅店来说,很多人在问开一家火锅店需要多大面积?开大了第一投资大,第二如果生意好还好,如果生意不好,那么运营成本大很多,反之若面积小,可能火锅加盟品牌不允许,最重要的是如果生意好,却等不到位置,这样反而会流失很多生意,那么火锅店多大面积合适呢?下面跟小编一起来看看内行的分析吧!

  下面开始一个案例,如果你有一个300平的店面,你会拿来做什么?最近看到不少朋友发问,300平的店面做什么生意比较好呢?一般来说300平的店面积大小适中,可以用来做餐饮,不仅回本速度快,还十分易于打理,那么开一家火锅加盟店怎么样呢?

重庆火锅店

  开一家火锅店,面积建议300—600平是比较合适的店面大小,既不会因为过小而造成店内拥挤,同时又不会因为过大让人管理起来力不从心。并且从整体的营收来说,此面积范围内的火锅店,亏本的概率会相对小一些。我们曾见过这样一个案例,一位老板独自经营火锅店,经验尚且不足,就租下了一个1500平方米的店面,以为能快速回本,却因为自身管理能力的欠缺惨淡收场。

  这一案例令人唏嘘,同时也为我们传达了一个信息,除非选择加盟,否则不建议开一家面积过大的火锅店,因为面积越大,运营的成本也就越高,不仅加重了经营负担,同时管理上也变得困难许多。毕竟店内员工一多,想要让他们和谐统一地工作就成了一件难事,只要某个环节的某个员工掉链子,整个火锅店的运转速度都会减慢,并且由于体系庞大,很难及时找到对应的人员承担责任。

  所以,除非有资深的品牌做支撑,否则不建议选择过大的店面,当然过小的店面也不行,原则上一家火锅店的面积不应该小于200平,因为后厨会占据一大部分面积,如果面积过小,能摆放的餐桌数量就十分有限,这样一来火锅店每日能接待的顾客和收益就少之又少了。

  综上所述,开一家火锅店,300平的店面用来开火锅店是一个不错的选择,不过如果你缺乏对市场的了解甚至是毫无实战经验,建议选择加盟的形式更为保妥,相信在总部的扶持下,你能轻松攻克经营难题,迅速成长。