重庆火锅底料的做法有这些

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百可导读:火锅底料的做法相信不少小伙伴关心已久了,特别是在疫情自我隔离的今天,想吃火锅的小伙伴已经无法忍耐了,下面小编为大家准备了重庆火锅底料配方,个人感觉这个配方已经很好...

文章作者:百可火锅知识 | 发布时间:2020-03-09

  火锅底料的做法相信不少小伙伴关心已久了,特别是在疫情自我隔离的今天,想吃火锅的小伙伴已经无法忍耐了,下面小编为大家准备了重庆火锅底料配方,个人感觉这个配方已经很好吃了,另外因为用了一些食用油,所以牛油用的少,最好的做法是全部都用牛油,好了,入正题,一起跟小编来看看重庆火锅底料的做法吧!

  用料

  主料:牛油2千克、红辣椒500克

  辅料:葱2根、姜100克、蒜200克、花椒50克

  1、煮辣椒,把辣椒煮透。

  

火锅底料怎么做

 

  2、挤干水分,剁成辣椒末。

  

重庆火锅底料的做法

 

  3、烧牛油,8成热下葱炸至金黄捞出备用。

  

重庆火锅底料的做法

 

  4、蒜片炸金黄捞出备用。

  

重庆火锅底料的做法

 

  5、9成油温,下辣椒末。

  

重庆火锅底料的做法

 

  6、再倒入葱姜蒜。

  

重庆火锅底料的做法

 

  7、大火炒熟,然后调制小火熬制。

  

重庆火锅底料的做法

 

  8、最后炒制颜色变深,辣椒香气四溢就可以了,全程小火到成品。

  

  好了,这就是重庆火锅底料的做法,味道绝对原滋原味,不含任何香精色素,希望大家能够喜欢。不知道小编介绍的这些,有没有大家所喜欢的呢?欢迎一起来讨论吧